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锡盟市场监管局开展校园食品安全专项检查保障广大师生饮食安全

来源:盟市场监督管理局   2020-04-03 15:37:27
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近日,我盟各地学校已陆续开学复课,为切实做好校园食品安全监管工作,盟市场监管局在全盟范围内部署开展了校园食品安全专项检查,为广大师生撑起食品安全“保护伞”。截至2020年4月2日,全盟共出动执法人员369人次,检查学校食堂69户次,检查校园周边餐饮单位246户次,发现问题40个,已整改40个。

高度重视,精心安排部署。结合我盟学校陆续复课的实际,将学校食品安全作为当前餐饮服务食品安全监管工作的重点,及时印发了《关于开展疫情防控期间全盟校园食品安全专项检查工作的通知》,要求各地市场监管部门认真开展校园食品安全专项检查,及时消除学校食堂及校园周边食品安全隐患。

强化检查,规范经营行为。将此次专项检查与日常监督检查有机结合,对各类学校食堂及周边食品安全情况进行全覆盖式排查。执法人员详细检查了食品安全管理制度制定落实、从业人员健康管理、食品原材料索证索票和进货查验、规范加工制作、餐具饮具清洗消毒、食品留样和餐厨废弃物处置等情况,依法查处无证经营、贮存、使用“三无食品”、腐败变质食品和野生动物及其制品等违法违规行为。

定期自查,建立长效机制。加大食品安全宣传力度,引导督促校园及周边的食品经营者严格落实主体责任,树立正确的经营理念,定期对食品安全状况进行自查。对学校食堂发现存在食品安全事故潜在风险的,要立即采取有关措施,并及时向属地市场监督管部门和教育部门报告。同时,加强对学校食品安全管理人员培训,提高食品从业人员健康管理和风险防控能力,鼓励学校运用互联网等信息化手段,公开餐饮食品安全工作信息,主动接受学生家长和社会的监督,形成食品安全社会共治长效机制。

接下来,全盟各级市场监管部门将继续加大对校园及其周边的食品安全专项检查力度,进一步规范了校园及周边食品经营行为,强化了食品经营者主体责任,及时消除了食品安全隐患,有力保障了广大师生“舌尖上的安全”,为学校复课食品安全保驾护航。 

 

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